為認真貫徹落實山西省紀委監(jiān)委《關于嚴打夏季夜市假劣肉制品守護“舌尖上的安全”的措施辦法》和呂梁市紀委監(jiān)委工作要求，進一步規(guī)范肉類及肉制品加工經營行為，嚴防來源不明、未經檢驗檢疫的肉類食品及肉制品流入市場，消除食品安全隱患，9月21日至23日，呂梁市區(qū)兩級市場監(jiān)管執(zhí)法人員在離石區(qū)和文水縣組織開展燒烤火鍋店肉類食品抽檢檢查。
此次行動，共抽檢檢查火鍋店10家，燒烤店7家，農貿市場及小作坊肉品銷售門店8家；共抽樣牛肉28個批次，羊肉14個批次，豬肉2個批次，芝麻醬2個批次。抽檢檢查過程中發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全問題隱患69條，責令涉事企業(yè)限期整改完成。
下一步，呂梁市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)肉類食品及肉制品市場監(jiān)督檢查力度，督促經營戶積極履行食品安全主體責任，加大對肉類食品抽檢和案件查處力度，嚴厲打擊肉類食品違法犯罪行為。要求商家嚴把采購關，嚴防來源不明的“問題肉”流入市場，全力確保群眾“舌尖上的安全”。