近日，山東省菏澤市巨野縣市場監(jiān)管局緊扣校園食品安全這個(gè)“小切口”，多舉措持續(xù)深入開展校園食品安全專項(xiàng)整治工作，找問題、補(bǔ)短板，不斷提升校園食品安全保障水平，為師生營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

該局與學(xué)校簽訂《食品安全承諾書》，督促學(xué)校配備食品安全總監(jiān)和安全員，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)校園食品安全管理制度，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。督促26家學(xué)校利用暑假期間對食堂進(jìn)行提升改造，為校園食品安全工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)集中對學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行了約談，簽訂《食品安全承諾書》，壓實(shí)供應(yīng)商主體責(zé)任，并通過各市場監(jiān)管所對校園食品認(rèn)真開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促學(xué)校進(jìn)行整改。實(shí)行監(jiān)督檢查、問題整改、整改驗(yàn)收、核查銷號的整改閉環(huán)機(jī)制，采取全面檢查、交叉檢查、重點(diǎn)檢查、飛行檢查相結(jié)合的方式對全縣136家學(xué)校食堂開展全覆蓋、滾動(dòng)式專項(xiàng)監(jiān)督檢查5次，發(fā)現(xiàn)問題1149個(gè)，已全部完成整改。發(fā)現(xiàn)群眾急難愁盼和職能部門問題12個(gè)，已全部解決。同時(shí)，他們還強(qiáng)化對校園周邊超市、餐飲店、小攤點(diǎn)等場所食品安全排查治理，發(fā)現(xiàn)存在問題食品經(jīng)營戶92家，依法取締無照經(jīng)營商戶3家，已全部完成整改。前移監(jiān)管關(guān)口，督促22家已采購食品快檢設(shè)備的學(xué)校開展食品快檢5153批次，局、所結(jié)合開展校園食品快檢341批次，從源頭上杜絕了不合格食品流入學(xué)校食堂。以校園食堂采購的各類食材、調(diào)味品以及食堂餐飲具等為重點(diǎn)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢85批次，16批次不合格，已全部立案查處，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆虑邦A(yù)防”。

持續(xù)加大對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管和執(zhí)法力度，已立案查處違法行為24起。實(shí)現(xiàn)了對120家學(xué)校、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)全覆蓋提升改造，其中新納入22家，提升了智慧監(jiān)管水平；建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)值班值守制度，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)抓拍發(fā)現(xiàn)6起違法行為，已全部立案查處。