為進一步提高餐飲服務單位責任意識，規(guī)范
食品安全管理，近期，云南省宜良縣食品藥品監(jiān)督管理局制定了《宜良縣餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作方案》，對餐飲服務單位進行量化分級管理。
為量化分級工作順利推行，該局組織全縣862家餐飲服務單位負責人和重點崗位從業(yè)人員共4700人進行政策宣講和食品安全培訓。執(zhí)法人員結合日常監(jiān)督檢查，通過換（核）發(fā)《餐飲服務許可證》的許可文書審查和現場實地核查，指導427家餐飲服務單位進行廚房設施設備、經營場所等整改，使各餐飲服務單位均做到制度上墻、亮證經營、索證索票、購進驗收記錄臺賬和量化分級動態(tài)管理。
截至目前，全縣862家餐飲服務單位完成量化分級，其中：A級7家、B級275家、C級580家。