魚油是具有獨特功效的保健食品，隨著人們對健康的關注而逐漸成為深受廣大消費者青睞的食品，那么如何才能挑選出質(zhì)量優(yōu)異的魚油呢？
  　1.看標志
　　選購魚油等保健食品時，首先看其包裝上是否有衛(wèi)生部批準的保健食品標志、保健食品批準文號（國產(chǎn)魚油為衛(wèi)食健字［�。莸谔�，進口魚油為衛(wèi)進食健字［　］第號）。即看其是不是經(jīng)過了衛(wèi)生部的嚴格檢驗。還要看是否標注了有效期，是否已超過了有效期（有效期應在兩年以內(nèi)）。
　　2.看含量
　　魚油制品的主要保健功效成分是DHA和EPA。從其成分標示表上看兩種成分的總含量是多少mg（每千mg含DHA、EPA的含量），含量越高，產(chǎn)品檔次越高。
　　3.看顏色
　　較好的魚油膠丸從外表看，光潔度好，晶瑩剔透，色微黃，顆粒均勻。顏色發(fā)紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質(zhì)的質(zhì)量差。
　　4.嘗味道
　　好的魚油有淡淡魚腥味。凡有較強烈腥臭味、酸敗味的，可能已被氧化，不能食用。
　　5.選品種
　　DHA含量與EPA含量比例為2.5（DHA）比1（EPA）以上的，適用于青少年學生改善記憶。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只適用于中老年人降血脂，青少年不宜食用。
　　6.比價格
　　用零售價格除以產(chǎn)品中DHA、EPA總含量，計算出每克的價格，然后與同類產(chǎn)品進行價格比較，即可決定購買哪種魚油更劃算。