西紅柿是我們日常飲食中不可缺少的一種既可以當水果也可以作菜的食，它自身結構有四個腔室（2心房2心室），并且是紅色的，與我們的心臟長得極為相似。作為一種常見常吃的食物，今天我們一起來做一款護心、的家常菜。高膽固醇患者、牙齦、口腔潰瘍的朋友平時不妨多吃點。  
    食材: 西紅柿200g，黑木耳50g，鮮藕100g，雞蛋1只，食鹽少許  
    做法:  
    1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開，雞蛋攪勻待用；  
    2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過，煮半小時。  
    3.將西紅柿片放入2中的砂鍋，依據(jù)口味加食鹽，煮10分鐘；  
    4.將雞蛋倒入3中的砂鍋，稍煮開即可出鍋。  
    此方、清火毒，如口腔潰瘍、牙齦腫痛等  
    特別提醒：  
    一、此方護心降壓 脾胃虛寒者不宜吃  
    西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱。假如你屬于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血等的一種，此方很適用。  
    而據(jù)英國《獨立報》報道，《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類。  
    血壓高、血脂高的朋友還可每天生吃1-2個西紅柿，但切記用開水燙食再吃，避免吃進寄生蟲卵。但西紅柿性偏寒，脾胃虛寒的朋友不宜吃。  
    什么人會脾胃虛寒？  
    脾胃虛寒，中醫(yī)名詞，同脾陽虛，因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。假如你常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，喝溫開水或者用熱水袋熱敷后得到緩解，那么你就有可能是屬于脾胃虛寒了。要少吃西紅柿這類寒涼的食物。  
    二、不能吃未成熟的西紅柿  
    未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質“番茄堿”，吃多了會發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。這種有毒物質含量隨著西紅柿的不斷成熟逐漸降低，到成熟呈紅色時，就基本上消失了，再食用就性作用。此外，加熱烹制時應盡量急火快炒，以免維生素遭到破壞。  
    每周二提醒：  
    火對應心，心主血脈，如有心悸、胸悶、、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀時，就需要養(yǎng)心了。  
    心強時間：11～13時 心弱時間：21～1時 強心關鍵詞：養(yǎng)  
    ●家居養(yǎng)生法  
    踏豆按摩：取綠豆500g，用鐵鍋以文火炒熱后倒入盆中，待溫度適宜時，將雙腳洗凈擦干踩踏綠豆，可于每晚睡前1小時踩踏30分鐘左右，具有強心的功效。  
    補充提醒：  
    “以形補形”，亦稱“以臟補臟”，是古老的中醫(yī)食療學說中流傳至今且仍具相當影響力的觀點之一，即用動植物的五臟六腑來人體相應器官的疾病。尤其是中醫(yī)常說的“臟腑虛征”，通過進食動物臟腑調補人體臟器的虛弱。  
    但這不意味著就吃啥補啥，不要斷章取義地“以形補形”，否則會走入很大的食療誤區(qū)。  
    食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī)。