女人的勁敵：快餐
2012/3/13 10:31:35 閱讀數(shù)：632 信息分類(lèi)：
食品代理網(wǎng) 編輯：金霞
生活的節(jié)奏在加快,人們的生活在提高,但是飲食方面的常識(shí)卻被眾人給忘記了，據(jù)《神經(jīng)病學(xué)年鑒》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，老年婦女大量進(jìn)食含有反式脂肪的快餐食品和包裝食品，會(huì)導(dǎo)致其中風(fēng)危險(xiǎn)增加39%。
新研究中，調(diào)查涉及9萬(wàn)多名50—79歲婦女。對(duì)比研究表明，中風(fēng)危險(xiǎn)與反式脂肪攝入量之間存在明顯關(guān)聯(lián)。其他類(lèi)脂肪與缺血性中風(fēng)之間沒(méi)有關(guān)聯(lián)。
新研究負(fù)責(zé)人、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與流行病學(xué)副教授何凱（音譯）博士表示，雖然經(jīng)常服用阿司匹林的婦女可顯著降低中風(fēng)危險(xiǎn)。但這并不意味著“服用阿司匹林能抵消反式脂肪增加中風(fēng)的危險(xiǎn)”。