春天萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，一派盎然生機(jī)的景象，但是春天也是疾病的高發(fā)期，春天風(fēng)多雨少，空氣干燥，人體的水分很容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，再加上“春天氣溫孩兒面，一天變?nèi)�變”，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)，引發(fā)上火，那么怎么辦才是的呢？
　　“一到春季我就上火，皮膚干燥，口腔潰瘍不斷，這可怎么辦?”春天萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升，人體的五臟六腑蓄積的內(nèi)熱之毒也開(kāi)始出現(xiàn)春燥，導(dǎo)致肝火上炎，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、、色斑等癥狀。加上春季天氣轉(zhuǎn)暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定。
　　具體表現(xiàn)為食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂，甚至?xí)�出現(xiàn)口鼻生瘡的上火現(xiàn)象。再加上春天細(xì)菌、病毒活力增強(qiáng)，不時(shí)侵襲人體，使人致病。所以，此時(shí)的飲食應(yīng)注意進(jìn)行一定的調(diào)整，以身體健康，提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具體來(lái)講，應(yīng)按照以下原則安排飲食。
　　1.注意食性：
　　一般來(lái)講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬?zèng)鲂�，食用后不燥，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠以血；多選用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。
　　2.補(bǔ)充足量維生素：
　　春天，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以，有資料顯示，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以提高抗病毒能力。
　　如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類(lèi)食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
　　嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素B2攝入量不足，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因?yàn)樗�果主要含維生素C而不是維生素B2。 
　　3.舒肝養(yǎng)血多食菠菜：
　　菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助常有良效。在容易上火的季節(jié)里，千萬(wàn)不能忘記菠菜哦。