如今快餐時(shí)代油和脂肪攝入過(guò)多、微量元素吸收偏少等情況時(shí)有發(fā)生，人們對(duì)飲食健康、食品健康的問(wèn)題也日益關(guān)注。自古就有“咸魚(yú)淡肉”這句民間老話(huà)，意思就是魚(yú)要吃咸點(diǎn)，但是太咸了就不能當(dāng)休閑零食來(lái)吃。醉魚(yú)是江南名優(yōu)特產(chǎn)之一，據(jù)傳說(shuō)早起源于唐朝開(kāi)元年間，流傳至今已有千年而依舊深受歡迎。醉魚(yú)制作工藝中加入了兩樣江南特有材料—綠茶和黃酒，所以具有茶香酒香魚(yú)香交融的特有香味。這樣的特有香味也凝聚了古人代代相傳并不斷改良醉魚(yú)工藝的巨大付出，因此我們稱(chēng)之謂“古香”。所以醉魚(yú)的品質(zhì)關(guān)鍵在于香味，好的醉魚(yú)就會(huì)有這樣的古香味道，不是所有醉魚(yú)都能做出“古香”。而“吾尚古香醉魚(yú)”的誕生上市，極大地滿(mǎn)足了現(xiàn)代都市人對(duì)淡水魚(yú)肉干的健康營(yíng)養(yǎng)性及休閑消費(fèi)需求。

    “吾尚古香醉魚(yú)”在制作工藝過(guò)程中，充分考慮到現(xiàn)代人的口感要求，達(dá)成了“咸味適度，香脆可口”�！拔嵘泄畔阕眙~(yú)”不僅100%保留了江南淡水魚(yú)魚(yú)肉的高蛋白低脂肪、富含11種氨基酸及不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D及鈣鐵硒等多種礦物質(zhì)，而且通過(guò)現(xiàn)代工藝制成了開(kāi)袋即食的休閑方便食品，讓人們可以很便利地享受到營(yíng)養(yǎng)美味的魚(yú)肉，成為了當(dāng)代休閑生活中，不可或缺的健康營(yíng)養(yǎng)零食之一。也許有一天，無(wú)論居家還是出游，我們都將少不了古香醉魚(yú)的陪伴……