今年的中秋前后，以椰子汁、杏仁露、核桃露為代表的植物蛋白飲料掀起了新一波的浪潮。據(jù)有關專家估計，以椰子、杏仁、核桃、大豆、花生等植物果仁為原來的植物蛋白飲料將迎來發(fā)展高潮。
　　隨著飲料行業(yè)的不斷發(fā)展和國民對健康飲品的追求，中國的飲料產業(yè)也在隨之不斷調整。在未來三年內，我國的飲料總產量會以2%以上的速度在增長。其中包裝飲用水仍然占據(jù)較大比重，茶飲料、植物蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將逐漸提高。
　　植物蛋白飲料行業(yè)的先行者銀鷺、河北養(yǎng)元已經嘗到了甜頭。這是一個朝陽的產業(yè)，代表著未來飲料行業(yè)的發(fā)展方向。越來越多的企業(yè)欲進軍這一領域。海南椰島集團也抓住這一市場發(fā)展趨勢，推出了特色農產品椰汁為原料的植物蛋白飲料，全面啟動了海南椰島的特色農業(yè)整合戰(zhàn)略。
　　另一家植物蛋白飲料生產廠家石家莊愛心飲品有限公司也憑借獨特的山藥核桃露打入蛋白飲料市場，并迅速發(fā)展了起來。
　　植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展還在繼續(xù)，每一天、每一年都在不斷刷新著植物蛋白行業(yè)的記錄。未來，植物蛋白飲料將是飲料行業(yè)的領航者！