擁有健康身體的同時(shí)，人們渴望的就是一個(gè)反應(yīng)迅速、靈活的大腦了，很多人尤其是學(xué)生，為了提高大腦記憶力、反應(yīng)能力，經(jīng)常吃一些補(bǔ)腦健腦的保健食品。其實(shí)，不必花太多錢去買營(yíng)養(yǎng)品，日常生活中的一些普通食物就具有很好的健腦、強(qiáng)腦功效。
    1. 花生等富含泛酸的食物可以提記憶力。泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同食用，能明顯改善記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸（維生素B3）也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
    2. 糙米等富含維生素B1的食物具有醒腦、提神的功效。維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1就會(huì)出現(xiàn)疲勞，甚至精神緊張焦慮，無法集中注意力。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。
    3. 香蕉等富含維生素B6的食物會(huì)讓精神更加振奮。大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，當(dāng)人體產(chǎn)生壓力之后就會(huì)消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5-羥色胺的分泌減少，讓人變得抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
    4. 獼猴桃等富含維生素C的食物是天然的緩解抑郁“高手”。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可以緩和抑郁癥狀。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
    5. 乳制品等富含鈣的食物可以幫助你消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，可以讓神經(jīng)和肌肉細(xì)胞得到放松，若人體內(nèi)缺鈣的話會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。
    6. 深海魚等富含必需脂肪酸的食物可以很好的提高大腦工作效率。大腦中有成千上億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，用來傳遞信息的細(xì)胞膜由脂肪組成，如果這種脂肪的存儲(chǔ)不足的話，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會(huì)下降，大腦也會(huì)因此而變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。