目前，市場(chǎng)上的無糖食品贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，隨著市場(chǎng)空間的不斷擴(kuò)大，各種品牌的無糖食品層出不窮，讓消費(fèi)者一時(shí)間無法辨別真?zhèn)�、�?yōu)劣。對(duì)此，專家總結(jié)出幾個(gè)選購無糖食品時(shí)的小常識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。
    無糖食品就是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜食品，由麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等來作食糖替代品。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖”的是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
    糖尿病患者在選購時(shí)，不僅要看其是否標(biāo)注“無糖食品”的字樣，還要看配料表，看該產(chǎn)品是用哪種甜味劑（如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等）代替了有關(guān)糖類如蔗糖（砂糖）、葡萄糖等。該產(chǎn)品的主要原料的含糖量多少？凡是含有淀粉的食物都含糖。有的無糖食品配料表中標(biāo)明含有糊精，有糊精就代表含糖。
    無糖食品也不可以無節(jié)制的食用，更不能因?yàn)槌粤藷o糖食品就停止或者減少降糖的使用。在食用無糖食品的同時(shí)必須減少主食的攝入量。
    無糖食品并不具備降血糖的功效，因?yàn)闊o糖糕餅和點(diǎn)心都是用淀粉等原料制備而在的，這些食品經(jīng)消化、吸收和代謝后仍然可以產(chǎn)生熱量，因此，糖尿病人不可無限量的進(jìn)食，而是要將無糖食品的熱量計(jì)入每天飲食的總熱量中，即適當(dāng)減少其他飲食，以保持每天的總熱量平衡。