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不宜與雞蛋搭配食用的7種食物

2013/4/25 11:10:24 閱讀數:779 信息分類:食品飲料代理網 編輯:會平

    雞蛋是常吃的營養(yǎng)品之一,它富含多種對人體有益的物質,但是在中醫(yī)學中,任何事物都相生相克,雞蛋也不例外。在吃完雞蛋后,不能立即吃以下7種食物:

    1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

    雞蛋不能同味精一起煮,相信很多家庭主婦都已經知道。但是你可能不知道,雞蛋也不可以與糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

    2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

    吃過雞蛋后再吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、為主的急性胃腸炎癥狀。如果食用時間在1-2小時內,可以用不用催吐的方法,立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可以多喝幾次,迅速促進嘔吐;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

    3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

    每天早晨,媽媽都會為孩子精心準備早餐,希望孩子可以得到充足的營養(yǎng),因此很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花,或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的流失,降低二者的營養(yǎng)價值。

    4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

    雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發(fā)生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

    5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

    吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒,而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上鱉肉性咸平,孕婦跟剛剛生完寶寶后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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