隨著生活節(jié)奏的加快與飲食結構的調整，高血脂、高血壓、高血糖等“富貴病”已經走入“走入尋常百姓家”，成為我國居民身體健康的“頭號殺手”，心腦血管疾病的防治更是保障健康的重要環(huán)節(jié)之一。有關專家建議，春季是心腦血管等疾病頻發(fā)，平時可以通過食補來防治，適量吃些山楂是個不錯的選擇�，F(xiàn)代研究表明，山楂具有降脂、強心、抗衰老、、助消化等功效。其中，山楂所具備的護心功效，已經成為國內外中藥研究的熱點領域。據(jù)測定，每100克山楂果肉含鈣53毫克，大水果中僅次于葉橘和檸檬。鈣可以維護骨骼與牙齒的健康，參與神經傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動。

    德國、法國、英國、俄國等歐洲草藥醫(yī)師一直把山楂做成食品用作心臟補品來食用，其民間醫(yī)學一直有“山楂能保護心臟”的說法。近年來，山楂作為心臟補品在歐美等國也開始流行起來。德國聯(lián)邦健康局的研究也指出，山楂針對心臟及血液循環(huán)疾病有價值的藥用植物之一。我國是山楂產量大國，山楂的種植和生產在我國有著悠久的歷史，山楂類食用產品更是數(shù)不勝數(shù)，其中山楂汁飲品更是備受青睞，不過山楂汁飲品制作工藝一直是行業(yè)的一項難點。我國雖然盛產山楂，但是由于山楂果實中汁水含量較少，極難提取果汁原液。而同時還要山楂果汁的口感與營養(yǎng)，則更是難上加難。

    2013年，石家莊百事利飲品有限公司在山楂汁飲品生產技術上實現(xiàn)了突破，推出了“百事利”冰糖葫蘆汁，據(jù)了解“百事利”冰糖葫蘆汁除了保持冰糖葫蘆酸酸甜甜的口感，在食用上還具備山楂開胃、護心、等多重功效。無論是生產技術，還是產品品類，冰糖葫蘆汁在果汁飲品中都是獨樹一幟的。