食品安全在國內一直被廣大消費者所重視，就在今日展開的食品標準工作情況新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)紀委就相關工作做了下介紹。國家食品安全風險評估中心的主任助理王竹天表示，對于食品安全標準的強制性和性在食品安全法明確了食品安全標準的范圍有8條，這8條是在食品安全標準清理整合過程中所依據(jù)的重要的一個法律規(guī)定。

    對于食品安全標準，王竹天表示，對于食品安全標準的強制性及性在食品安全法的第三章食品安全標準說得非常清楚，其中第20條明確了食品安全標準的范圍有8條。這8條是在食品安全標準清理整合過程中所依據(jù)的重要的一個法律規(guī)定。
    王竹天還表示，依照構建標準體系的要求，在食品安全標準中，不僅有風險評估標準制定的風險評估指導原則，同時標準體系還分為四大部分：首先是基礎標準。如食品污染物、添加劑標準，覆蓋面廣、影響面寬、執(zhí)行程度廣闊的基礎標準；其次是產(chǎn)品標準，如餅干、飲料的標準等屬于產(chǎn)品標準；三是衛(wèi)生規(guī)范。這部分標準是保障在整個食品生產(chǎn)過程中來確保產(chǎn)品合格的一個基本的保障；四是檢驗方法。所有的和產(chǎn)品標準、基礎標準、限量標準配套的檢驗方法。