秋冬天吃板栗，大街小巷里都會(huì)飄來(lái)糖炒栗子的香氣。栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了可以做休閑食品糖炒栗子外，還可以入菜，做出來(lái)的菜肴也是非常的美味可口哦。下面就給大家介紹一款板栗燜豬肉的做法。非常美味可口哦。
原材料有：栗子半斤，五花肉1斤，八角少許，老抽少許，鹽少許，姜片、蔥段、五香粉、料酒和糖少許，雞精等。
制作方法：
1、將栗子清洗干凈后，用刀在栗子身上劃上一刀，然后放入鍋中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，當(dāng)栗子煮成6成熟時(shí)撈出來(lái)去皮備用。
2、將五花肉清洗干凈，切成一厘米左右的塊狀，鍋中加入清水，大火燒開(kāi)后放入五花肉焯一下?lián)瞥鰝溆谩?
3、鍋中加入少許油，加入少許白糖慢火熬制成金黃色，加入五花肉、栗子翻炒，加入各種調(diào)料，加入適量清水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)成小火煮制。
4、大約煮沸30分鐘左右，待湯汁收的差不多的時(shí)候就可以出鍋了。