炒飯是很多人都喜歡吃的一種美食。用大米和很多不同的食材搭配可以做出不同的美味。今天小編用豬肉、西紅柿等給大家做了一款意大利肉醬炒飯，非常的美味哦。

　　用料
　　西紅柿 1個(gè) 米飯 1碗 豬肉餡 80克 洋蔥 1小塊 香菇 2朵 雞蛋 1個(gè) 蒜 4瓣 奶酪 1片 食鹽 1/2茶匙 番茄醬 1湯匙 水 適量 植物油 1湯匙
　　做法
　　1、首先將西紅柿切小�。谎笫[和香菇也切小��；大蒜切末；
　　2、平底鍋不放油，直接放入肉餡煸炒，耐心炒到肉末微微焦黃，然后加入洋蔥丁翻炒，炒到洋蔥的香味出來(lái)；
　　3、再來(lái)放入香菇丁，炒到香菇變軟，下入蒜末炒香，然后才是西紅柿丁，不停煸炒；
　　4、現(xiàn)在給鍋內(nèi)的食材加水，剛好沒(méi)過(guò)食材就好。小火耐心燉煮，不需要調(diào)味，這樣香濃的肉醬就做好了，先放在一邊；
　　5、取另一只鍋，倒入一點(diǎn)植物油，打入一顆蛋，用鍋鏟攪拌幾下，接著馬上下入米飯，不停翻炒，把米粒炒散，這時(shí)倒入剛才的番茄肉醬，繼續(xù)翻炒，可以用筷子攪拌著炒；
　　6、現(xiàn)在加鹽調(diào)味，把那片奶酪撕碎，擺在炒飯上，再用筷子快速攪拌，奶酪會(huì)融化在米飯里，不會(huì)讓飯變得黏黏的，依舊粒粒分明，奶酪片會(huì)增加炒飯的奶香和焦香味；