近日，石泉縣為加大專項整治縣內(nèi)餐飲食品安全問題，特別是對無證經(jīng)營的餐飲企業(yè)，開展了 系列有效措施并且已見成效。截至目前，持證率達到95%以上。 宣傳，組織監(jiān)管人員挨家挨戶上門散發(fā)宣傳資料，講解餐飲食品安全相關法律法規(guī)知識。 

 
　　“”宣傳。組織監(jiān)管人員挨家挨戶上門散發(fā)宣傳資料，講解餐飲食品安全相關法律 法規(guī)知識；正確引導餐飲經(jīng)營者提高法律意識和安全意識。據(jù)統(tǒng)計，共出動車輛30余輛次，出 動人員150余人次。  
　　“全覆蓋”監(jiān)管。開展專項整治，加大處罰力度。對于違法違規(guī)行為較輕的，責令限期整 改，規(guī)范經(jīng)營行為，逾期整改不到位的，進行立案查處；對于違法行為符合依法立案查處的， 直接進行立案查處，極大震懾了餐飲經(jīng)營違法違規(guī)行為。開展量化分級管理,強化餐飲服務單位 “責任人”的主體責任，按照等級劃分為A、B、C三等，不同的等級采取不同的監(jiān)管頻次， 組織開展培訓，按照“標準公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結果公正”的原則，對城區(qū)所有有證 餐飲單位全部掛牌上墻公示，引導公眾理性消費。  
　　“全過程”服務。將申請辦證時間由20個工作日縮短至7個工作日，全面簡化辦事程序，大 幅度提升辦證效率。采取上門服務方式全力幫扶指導，為需要辦證的餐飲經(jīng)營者提供全程指導 ，幫助改善設施設備、完善管理制度、規(guī)范操作行為。在嚴格執(zhí)法、文明執(zhí)法的同時提供優(yōu)質 服務，為開辦餐飲店的下崗職工、特困戶、低保戶等弱勢群體提供上門指導、免費制作辦證材 料等，主動承擔起大部分本應由餐飲經(jīng)營者本人承擔的材料轉送工作，做到人性化執(zhí)法。  
　　此次餐飲專項整治行動，開展了幾個的監(jiān)管措施，人性化的對無證經(jīng)營的餐飲企業(yè)進行 查處和有效開導，并取得了不小的成效，使縣內(nèi)餐飲企業(yè)開始步入標準化、正規(guī)化。