元旦、春節(jié)兩大節(jié)日逼近，全國各大省市地區(qū)有關(guān)監(jiān)督部門都開始加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。紹興市也不例外，為保障節(jié)日期間食品安全，嚴防發(fā)生重大食品安全事故，針對“兩節(jié)”期間節(jié)慶時間長，人員流動大、食品購銷旺、消費種類繁多、群體聚餐激增的特點，采取五方面保障措施切實加強元旦、春節(jié)食品安全。
一是高度重視，精心組織食品安全大檢查。2014年“兩節(jié)”正逢食品監(jiān)管體制改革，行政區(qū)域調(diào)整銜接，各地各有關(guān)部門按照省、市有關(guān)要求，切實提高“兩節(jié)”食品安全大檢查工作重要性的認識，進一步增強大局意識、責任意識和法制意識，將“兩節(jié)”食品安全大檢查工作作為當前工作的重點，及早安排部署，落實相關(guān)職責，有針對性地加強監(jiān)督檢查工作，做到領(lǐng)導要親自帶隊，深入檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，確保責任到位、措施到位，監(jiān)管到位。
二是突出重點，全面排查食品安全隱患。結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費特點，突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，深入開展市場執(zhí)法檢查。加大執(zhí)法抽檢、市場巡查和現(xiàn)場突擊檢查力度，嚴查非法添加、濫用食品添加劑、制假售假、過期變質(zhì)、以次充好等違法違規(guī)行為。同時，加強對食品安全薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加強對鮮活農(nóng)產(chǎn)品、米面糧油等大宗應節(jié)食品的監(jiān)管，堅決防止食品企業(yè)為搶訂單、趕進度而生產(chǎn)不符合質(zhì)量安全標準的食品流入節(jié)日市場；加強對退市食品的監(jiān)督執(zhí)法，防止過期食品回流生產(chǎn)環(huán)節(jié)或流入農(nóng)村地區(qū)。
三是強化協(xié)作，嚴懲食品安全違法犯罪行為。要切實加強配合協(xié)作，形成監(jiān)管合力，涉及多個部門多個環(huán)節(jié)的食品安全風險隱患，要在當?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，強化聯(lián)合執(zhí)法，確保監(jiān)管不留盲點與空白。繼續(xù)保持嚴懲重處的高壓態(tài)勢，守土有責。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部門，依法從重從嚴查處。加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。
四是加強應急，扎實做好防范處置工作。建立健全食品安全突發(fā)事件應急處置機制，制定縝密的應急預案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實應急資源保障。嚴肅“兩節(jié)”期間值守紀律，嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度，周密安排值班計劃，公布值班舉報電話，保持聯(lián)絡(luò)通暢。密切關(guān)注輿情動態(tài)，加強信息分析研判，及時發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問題。
五是加大宣傳工作力度，落實發(fā)揮社會監(jiān)督作用。嚴管兩節(jié)期間關(guān)于食品安全檢查的輿論宣傳重點宣傳檢查進展情況及成效，積極引導全面、客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，及時曝光查處的典型案件，教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者牢固樹立首責觀念和法律、道德、誠信意識，營造強大的輿論聲勢。要進一步拓展社會監(jiān)督和群防群控的途徑，充分發(fā)揮“96317”和各部門食品安全舉報投訴電話作用，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，營造人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。