作為一款碳酸型飲料,雪碧可謂是很受年輕人的喜愛,無論是口感還是包裝都得到了廣大消費者的認可,在我們日常飲用雪碧時應該注意,雪碧并不適合與其他食品搭配起來一起飲用,消費者在飲用時需注意。
雪碧加醋不能
“沒有任何數(shù)據(jù)和研究可以支持雪碧加醋能這個論點,倒是有研究表明,醋對有一定好處。因為醋可以延緩食物在胃中停留的時間,降低血糖上升速度,而血糖上升快,胰島素分泌就多,脂肪合成就快一些。從這個角度講,醋對脂肪合成有一定抑制作用,而加上碳酸飲料中的糖分,除了調整口味稀釋醋的濃度,對效果沒有更多的幫助!敝袊r業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院專家告訴記者。同時她也提醒,食用醋濃度比較高,容易對消化道有刺激,不要空腹食用醋,是在吃飯時加一些,胃酸過多的人也不要嘗試。鄭大一附院副主任營養(yǎng)師付三仙也稱,醋有軟化血管降血脂的作用,適量用一些對于現(xiàn)代城市人的高熱量飲食是有益的,然而加碳酸飲料沒有什么益處。
這種“酸加酸”的喝法,對牙齒是否有害呢?專家認為,作為飲料食用,在口腔內停留的時間很短,短期內對牙齒及口腔內環(huán)境的傷害并不明顯,但如果長期大量飲用,常年積累,會導致牙齒的脫鈣現(xiàn)象。
雪碧加牛奶會影響鈣吸收
除了兌醋,有些人還發(fā)明了在牛奶和酸奶里加雪碧的新喝法兒,這又是什么道理呢?“首先點,雪碧加牛奶會造成蛋白質的沉淀,牛奶、酸奶里的蛋白質是怕酸的,而碳酸飲料里就有酸,所以混合會有渾濁以及絮狀沉淀產(chǎn)生!睂<艺f,但產(chǎn)生沉淀并不代表蛋白質變質,也不影響它在人體內的吸收。只是“這種做法沒什么好處,毫無必要”.
專家認為,牛奶作為一種富含鈣質的食品,與雪碧這樣的碳酸飲料結合,碳酸會跟鈣結合產(chǎn)生碳酸鈣結晶或沉淀,影響人體對鈣質的吸收,影響了牛奶本身的營養(yǎng)價值。
雪碧加酒能刺激胃
雪碧加酒的“習慣”在中國有一段日子了,專家認為,這種做法“簡直不能理解”.她拿常見的雪碧加干紅的做法舉例說,干紅可貴的就在于它的“干”,就是把糖想方設法處理掉了,你再加點兒雪碧把糖給加進去,有必要嗎?
專家解釋說:“酒精將近80%在小腸內吸收而且在小腸內吸收速度很快,碳酸飲料在體內釋放出二氧化碳氣體,造成胃高壓,加速了胃排空,也加速了酒精向下走進入小腸,因此,就加速了酒精在體內的吸收,從而加大了分解酒精的肝臟的壓力。”此外,專家說,雪碧有一定的蒙蔽作用,作為甜味飲料,加入酒內,很容易讓人產(chǎn)生“喝飲料”的錯覺,不知不覺中容易喝過量。