海鮮美味—蘭花炒魷魚
2010/11/17 10:03:23 閱讀數(shù)：748 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
綠色的西蘭花配上白嫩的魷魚，真是美味至極�。�
主料:西蘭花 150克 魷魚(鮮) 100克
輔料:胡蘿卜 50克
調(diào)料:植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 5克 香油 2克 姜 3克 各適量
做法 ：
1. 將西蘭花洗凈，掰成小朵，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水；
2. 胡蘿卜洗凈，切成片；
3. 魷魚洗凈，切薄片，加淀粉拌勻，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用；
4. 姜去皮切薄片；
5. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，放入姜片、胡蘿卜片、西蘭花、魷魚片翻炒，加精鹽、白糖炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。