近日，南京市食藥監(jiān)部門召開玄武、秦淮、建鄴和鼓樓等區(qū)局分管局長和餐飲科科長及市局餐飲處和市餐監(jiān)所等相關(guān)人員召開專題會議，對“青奧兩會”期間餐飲安全監(jiān)督保障工作進行部署。會議傳達了市領(lǐng)導(dǎo)對“青奧兩會”的有關(guān)指示精神，各區(qū)局對“青奧兩會”的準備情況進行了匯報，市局姚傳偉副局長到會并對“青奧兩會”監(jiān)督保障工作提出了明確要求。

　　據(jù)了解，第二屆夏季青年奧林匹克運動會代表團團長大會和第二屆夏季青年奧林匹克運動會青年大使大會，分別于2014年3月26日-28日和2014年3月25日-28日在南京舉行。南京食藥監(jiān)高度重視此次“青奧兩會”餐飲安全監(jiān)督，切實做好“青奧兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作，確保“青奧兩會”順利、圓滿、成功舉行。
　　姚傳偉在講話中指出，各單位要高度重視會議期間餐飲服務(wù)食品安全的保障工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認真落實各項工作要求，選派政治素質(zhì)高、責任心及業(yè)務(wù)能力強的監(jiān)管人員參加會議的保障工作，確保各項監(jiān)管保障任務(wù)圓滿完成。
　　姚傳偉指出，參與此次餐飲食品安全監(jiān)管的工作人員，需嚴格按照規(guī)定時間到指定的接待單位進行駐點監(jiān)管或重點巡查。在保障工作期間要堅守崗位，認真落實重大活動食品安全監(jiān)督規(guī)范，消除食品安全隱患，確保工作質(zhì)量，做到通訊工具24小時開通。此外，他還強調(diào)要認真做好處置突發(fā)事件的準備工作，一旦發(fā)生緊急、突發(fā)、重大食品安全事件，要按照應(yīng)急預(yù)案立即采取措施，妥善進行處置，限度減少事故危害。