左邊是魚(yú)，右邊是羊，就組成了鮮字，今天小編給大家介紹的這魚(yú)咬羊，就是融合了魚(yú)和羊的特點(diǎn)，但是吃不到魚(yú)腥，也聞不見(jiàn)羊膻，味道極其美味。
用料
魚(yú)段，羊肉蔥段，十片姜片，一棵香菜，兩個(gè)八角，適量鹽，適量味精，少許白醋，適量香油
做法
1.先燒一鍋開(kāi)水，羊肉切塊用五片姜焯水。
2.魚(yú)切大塊。
3.魚(yú)塊稍煎，撈出。
4.小火涼油放八角五片姜片蔥段，煎出香味，放羊肉中火炒兩分鐘。
5.開(kāi)水倒入，整體轉(zhuǎn)砂鍋，沒(méi)有砂鍋的就用湯鍋（砂鍋）。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)煲湯到羊肉軟爛（一小時(shí)即可）。放入鹽，胡椒調(diào)味。把魚(yú)放入，煲三十分鐘，別把魚(yú)弄碎了，碎了你就撈不著了，臨出鍋放入味精香菜末香油，點(diǎn)一點(diǎn)醋就好了。