蝦本身就是一種極其美味的食材，無論什么樣的做法，總會有不一樣的美味，今天小編給大家介紹的是鮮蝦一鍋燴，又是一種不同口味的蝦。具體做法如下：
用料
明蝦25克，黑木耳，100克土豆，2湯匙自制剁椒，一小塊姜，2瓣蒜，2根蔥，2/3茶鹽，2茶匙耗油，1/3茶匙味精，2湯匙料酒
做法
a)干木耳用開水泡半個小時。
b)土豆去皮切片，姜切片。
c)熱鍋冷油爆香姜片。
d)下土豆片稍煎。
e)加入2茶匙耗油。
f)將泡發(fā)的木耳下鍋稍炒。
g)加入自制2湯匙自制剁椒，2湯匙料酒。
h)將明蝦倒入鍋內，加入鹽燴三分鐘。
i)調入味精，撒上蔥花。
j)出鍋裝盤即可。