洋蔥炒牛肉是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，它把洋蔥與牛肉完美的結(jié)合在一起，不僅能增強(qiáng)人體抵抗力，而且富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。好吃又營(yíng)養(yǎng)，是您夏季的美食佳品！
材料
牛肉半斤，洋蔥一個(gè)
做法
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。
2、洋蔥切成絲。
3、熱鍋放少許生油，炒洋蔥。
4、將炒軟的洋蔥撥開(kāi)一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋，繼續(xù)翻炒。
5、翻炒熟后再灑上點(diǎn)黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。
健康小貼士
1、牛肉已經(jīng)腌入味，炒的過(guò)程中可以不再放調(diào)味料，而其中的腌肉汁亦會(huì)被洋蔥吸收。
2、牛肉炒過(guò)老會(huì)影響口感，所以用中快火，快炒至熟即可。