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芝麻里脊的做法

2010/11/27 9:29:16　閱讀數(shù)：670　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    黑白交錯(cuò)也是挺不錯(cuò)的喲，加上嫩香的里肌肉，哇！妙不可言！
    用料：里肌肉500克，黑白芝麻各150克，  
    調(diào)料：生菜50克，料酒30克，精鹽5克，胡椒粉5克，味精3克，淀粉25克  
    做法：  
    1、里肌肉切成薄片，拍松，用酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分鐘，將肉片分成兩部分，一部分肉片沾白芝麻，一部分肉片沾黑芝麻； 
    2、中火熱油至七成熟，將沾滿芝麻的肉片投入油鍋中炸至金黃色即可撈出，再盛入生菜鋪底的盤中即可。 
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