在生活中，有一些食品搭配在一起是相克的，本來都是健康好食品，就因為不合理的搭配有可能會變成毒物。以下幾種食品是千萬不能與牛奶搭配的食物，不然就會變成毒物，生活中我們也一定要注意這些方面，給家人打造一個健康安全的生活。

    橘子
    在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
    糖
    牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

    果汁
    牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
    巧克力
    牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
    藥
    由于牛奶容易在表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時不宜喝奶。 
    合理的搭配食物，可以使食物變得美味，營養(yǎng)：不合理的搭配，就會把食物變成毒藥，所以，在生活中我們一定要注意這些問題。