食品行業(yè)里面，消毒技術在很多方面都有較好的應用，相關技術有著很好的市場應用前景，技術的進步也很受人們的重視。

　　電子束輻照消毒技術，用于食品工業(yè)原料（果汁、牛奶、啤酒等）的低溫消毒處理方法。跟傳統(tǒng)熱處理消毒方法相比，節(jié)約能源消耗，提高消毒質(zhì)量。
　　本技術用于食品工業(yè)原料（果汁、牛奶、啤酒等）的低溫消毒處理。
　　傳統(tǒng)的熱處理消毒法（包括巴氏消毒法）的已經(jīng)發(fā)展到了盡頭。出現(xiàn)不少替代巴氏消毒法的方法，不但能降低消毒過程的能源消耗，而且能提高消毒的質(zhì)量。本技術中，使用帶有一定能量的加速電子束對產(chǎn)品進行照射，從而達到消毒目的。
　　目前，有50多個國家使用輻照技術進行食品消毒。1980年，由國際原子能機構、糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織的專家組成的聯(lián)合委員會得出的結論，認為劑量不超過10kGy的輻照，不會對食品產(chǎn)生對任何毒性危害。本消毒技術中所使用的電子脈沖加速器ASTRA-M的技術參數(shù)（電子能量450keV，脈沖寬度110納秒，脈沖能量小于10焦耳）完全符合該指導意見，對操作工人的健康和被消毒食品完全無害。
　　項目特點
　　該技術使用加速的電子束對消毒對象（液體）進行處理，技術特點如下：
　　殺死所有微生物（細菌和病毒）；
　　保持食品的營養(yǎng)；
　　不需要高溫處理；
　　無耗材或化學試劑；
　　設備體積小巧，自動化程度高，操作方便。
　　電子束輻照消毒技術在食品消毒方面，有著非常明顯的優(yōu)勢，相關技術也將會更加的趨于成熟，在上上面的應用前景也會逐漸明朗。