八寶粥有健脾養(yǎng)胃，消滯，益氣的功效�，F(xiàn)在流行養(yǎng)生，而食療養(yǎng)生更是非常有效的養(yǎng)生方式，粥能補益陰液，胃津，健脾胃，補虛損，宜養(yǎng)人。她的種類有很多，不單單只有普通的八寶粥，還有其他很多“變種”。
鮮果八寶粥
材料：
燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實，少許糯米，小米。
做法：
1、將所有材料用清水沖洗干凈以后，加入開水以文火慢燉1.5小時，加冰糖調(diào)味即可；
2、八寶粥可以乘熱食用，不過現(xiàn)在酷暑難當，的食用方法當然是放涼以后配上新鮮水果或者鮮奶食用。