食品安全的監(jiān)管，應該對于違反食品安全相關規(guī)定的不法行為及時的進行嚴厲打擊，同時加強引導，不斷提升食品活動參與者的整體素質(zhì)，提升行業(yè)整體水平。

　　近日，浙江省紹興市食藥監(jiān)局聯(lián)合越城區(qū)局組織執(zhí)法人員在紹興市新民熱電廠開展食品安全百日嚴打“一號行動”中部分問題凍品公開銷毀行動，市級各主要媒體全程報道銷毀過程。
　　今年3月份以來，在食品安全百日嚴打“一號行動”中，全市共出動執(zhí)法人員548人，對166家大型食品冷凍倉庫實施檢查，立案查處37起，查封食品及食品原料19.29噸，抽檢食品151批次，查封倉庫3家，移送涉嫌犯罪案件7起。截止本次銷毀行動前，部分案件在各地執(zhí)法人員的悉心偵辦下已完成辦案流程，部分違法當事人得到懲處，部分違法行為得到遏制，部分沒收的問題凍品已陸續(xù)銷毀。
　　本次銷毀行動作為食品安全百日嚴打“一號行動”的重要環(huán)節(jié)，是走好問題凍品辦案工作“一公里”的關鍵一步�，F(xiàn)場銷毀的問題凍品主要涉及進口產(chǎn)品外包裝無中文標簽、部分冷凍食品過期、無任何產(chǎn)品信息等違法行為，涵蓋冰凍的牛排、豬肚、熟大腸、老種鴨、玉米、腐皮等多種類的問題凍品。據(jù)統(tǒng)計，截止目前，“一號行動”已累計銷毀問題凍品8123公斤，其中9月3日當天銷毀凍品數(shù)量達5720公斤。
　　下一步，該局將加強與各辦案單位的溝通聯(lián)系，推動各單位加快辦結(jié)剩余案件，積極協(xié)助尚未銷毀冷凍“問題”食品的單位及時、有序銷毀冷凍“問題”食品，為食品安全筑起一道牢不可破的保障墻。
　　問題食品對于社會是有很大的危害的，發(fā)現(xiàn)問題食品，應該及時果斷的處置，防止流入市場，引起不良的社會影響，同時應該不斷的提升人們對于食品安全的認識，這樣才能夠積極地促進行業(yè)的發(fā)展。