對于食品安全的整治，一直是食品行業(yè)發(fā)展的基礎，同時及時的提升監(jiān)管人們和食品行業(yè)生產(chǎn)人員的素質(zhì)，將會對食品安全形勢的好轉(zhuǎn)有明顯的作用。

　　近日，湖南省隆回縣金石橋、六都寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共460人，參加了學校食堂管理人員與相關從業(yè)人員食品安全業(yè)務培訓班和餐飲服務食品安全知識現(xiàn)場考試。這是隆回縣食品藥品監(jiān)督管理局踐行群眾路線，將食品安全培訓窗口前移鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層，確保全縣各類學校餐飲安全的一大重要舉措。
　　隆回縣食品藥品監(jiān)督管理局擬定從9月下旬開始，按區(qū)域分6批次，對全縣所有學校與幼兒園食堂餐飲單位有關人員進行一次食品安全全覆蓋培訓。
　　此次大規(guī)模培訓，該局安排長期在執(zhí)法的監(jiān)管人員進行現(xiàn)場授課，主要圍繞《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《湖南省餐飲服務許可管理實施細則》等法律法規(guī)，對餐飲服務許可、食品原料驗收管理制度、重大食品安全事故的應對等內(nèi)容進行詳細講解。同時，該局要求各學校、幼兒園要提高認識，增強責任，建立學校食堂管理長效機制，扎實做好學校食堂食品安全工作，要求食堂從業(yè)人員加強行業(yè)自律，嚴格按照餐飲業(yè)食品安全規(guī)范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。
　　同時，在不斷提升食品行業(yè)的參與者的素質(zhì)的同時，也要不斷地提升行業(yè)的監(jiān)管水平，不斷加強監(jiān)管力量，讓人們及時的發(fā)現(xiàn)問題，并能夠及時的解決問題。