其實(shí)我們經(jīng)常吃雞肉相關(guān)的食品，像宮保雞丁、炸雞翅等，下面我再為大家推薦一下美味菜肴魚(yú)香雞絲的做法，真的很美味也很不錯(cuò)的哦！是我們很不錯(cuò)的選擇哦！

　　用料
　　主料：雞胸脯肉250克、柿子椒1個(gè)、胡蘿卜1根
　　輔料：植物油3湯匙、食鹽半茶匙、料酒2湯匙、淀粉1茶匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、醋3湯匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、大蔥1段、姜2片、蒜3瓣、水2湯匙
　　魚(yú)香雞絲的做法
　　1.提前將需要的食材準(zhǔn)備好，并將雞胸肉切絲，用料酒抓勻，腌10分鐘
　　2.胡蘿卜和柿子椒分別切絲，蔥、姜、蒜分別切末
　　3.調(diào)碗汁：碗中加入3湯匙醋、1湯匙生抽、1茶匙白糖、半茶匙食鹽和2湯匙水，攪拌均勻
　　4.腌好的雞胸肉絲，炒前加淀粉和植物油抓勻
　　5.鍋中倒油，中火加熱，下雞絲炒至變色，之后將其盛出
　　6.然后加入胡蘿卜絲翻炒至五成熟
　　7.下柿子椒絲翻炒至斷生，盛出
　　8.鍋中倒油，下郫縣豆瓣醬炒出紅油，下蔥、姜、蒜末炒香
　　9.下雞絲翻炒
　　10.倒入胡蘿卜絲和柿子椒絲翻炒
　　11.倒入碗汁
　　12.大火將湯汁收濃這樣就可以了
　　具體加入的食材我們要根據(jù)自己的口味來(lái)定哦！