豆制品在市場上面很受人們歡迎，在不斷地行業(yè)的進步中，食品的質(zhì)量也在逐步提升，對于加工技術(shù)的要求也在逐漸的提升。
豆制品生產(chǎn)設(shè)計中經(jīng)水壓試驗后的碳鋼管路及管件、閥門，即使經(jīng)壓縮空氣吹掃過的，仍會存水和焊渣，經(jīng)一段時間的放置往往會造成銹蝕或閥門銹死的現(xiàn)象，從而造成操作不靈活或管路堵死現(xiàn)象。
由于管道在試壓時因設(shè)備儀表隔離保護，難以發(fā)現(xiàn)問題。同時，設(shè)備經(jīng)過長時間裝運、存放及安裝施工，難保護好，會出現(xiàn)雜質(zhì)，甚至?xí)新菟�、焊渣進入等情況。另外，試車前先清掃罐類容器，然后再將整個系統(tǒng)跑水一遍，這樣可檢出整個管道系統(tǒng)是否暢通，并檢查是否有漏撤的盲板或者濾網(wǎng)（濾網(wǎng)看實際情況，部分濾網(wǎng)可留至跑油一段時間后再撤除），如果這些做得不好，在正常進油時，一旦出現(xiàn)問題，到時在高溫、高壓、高真空下也不能在線動焊或維修，系統(tǒng)不能及時停止運行將造成較大損失。
在開始脫色時，白土添加量要稍多些。進入脫臭塔的油和上次生產(chǎn)停機留下的油脂（色澤上升且過氧化值上升），在開始生產(chǎn)時難以通過脫臭達到成品油指標(biāo)，但這批油不會再回色。因此，應(yīng)按照油品的情況，在脫臭塔油溫達到穩(wěn)定，可連續(xù)生產(chǎn)時，不必將塔內(nèi)油脂進行再循環(huán)，而應(yīng)將油泵出車間，單獨送進另一成品油罐，不再進待脫臭油罐，這樣避免重復(fù)加工。
食品的監(jiān)管對于行業(yè)的進步也是非常的明顯的，技術(shù)的進步將越來越重要，在食品安全以及生產(chǎn)效率上面，都將會對市場的進步有明顯的提升作用。