對(duì)于市面上各種各樣的餅干類(lèi)型來(lái)講，很多人喜歡依據(jù)自己的口味與喜好來(lái)進(jìn)行選擇，往往對(duì)它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分不是很了解，這樣的做法是不科學(xué)的，也是不理智的。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)從它的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽來(lái)看，那種餅干更營(yíng)養(yǎng)？更加健康。

　　國(guó)家于今年開(kāi)始正式實(shí)施《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則》，要求預(yù)包裝食品必須對(duì)本產(chǎn)品的主要成分及能量、核心營(yíng)養(yǎng)素含量給予標(biāo)注。對(duì)于包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表及配料表來(lái)說(shuō)，我們都需要注意哪些地方呢？
　　一、先看配料表
　　一個(gè)食品的配料表表明了食品的原料組成，且按成分含量多少排列，所以在挑選餅干時(shí)先看一下配料表。
　　一般餅干中，小麥粉、食用（或精煉）植物油、白砂糖排列靠前。然后會(huì)根據(jù)不同口味的餅干來(lái)選用不同的配料，比如葡萄干、麩皮、燒烤調(diào)味料、洋蔥粉等等。當(dāng)然像放了葡萄干這種貨真價(jià)實(shí)的配料，那么餅干的價(jià)錢(qián)自然也就會(huì)比較高了。
　　二、再看營(yíng)養(yǎng)成分表
　　別看餅干的口味多，種類(lèi)多，比如巧克力夾心、粗糧餅干、蔥油餅干、梳打餅干等，但其能量的營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）卻基本都在20%~25%，即每100克的餅干，就滿足了全天20%~25%的能量需要。所以，如果喜歡用餅干來(lái)做零食的人，每次吃一、二片就行了。
　　但不同的餅干種類(lèi)確實(shí)在其他營(yíng)養(yǎng)素上還是有一定差別的，除了必須標(biāo)注的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉以外，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。
　　通過(guò)上述了解，相信我們?cè)诮窈箫灨傻倪x購(gòu)時(shí)，會(huì)更加科學(xué)，不會(huì)盲目選擇了。學(xué)會(huì)看食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，讓你吃的健康，吃的明白！