據(jù)了解，日前，山西也加強了食品安全監(jiān)管工作，重點對學校食堂、街攤小販、小餐飲和大飯店進行整治，希望通過嚴格的整治可以在食品安全方面得到一定的改善。

    目前，山西省有32.8萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，但全國有影響力的品牌企業(yè)少，小作坊、小攤販、小餐飲總量大，占到總數(shù)的三分之一，同時也是問題高發(fā)區(qū)。日前，山西省食品藥品監(jiān)督管理局局長趙光國在相關報告中介紹，從今年9月起，在全省范圍內(nèi)啟動為期3個月的農(nóng)村食品市場專項整治行動。在農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、城中村等區(qū)域，對小作坊、小賣部、小超市、流動攤販、批發(fā)市場等進行了集中檢查。截至10月底，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營戶56000余家，查扣假冒偽劣食品4970公斤，立案查處740起。此外，山西省還對于食品問題比較突出的小作坊和食品攤販開展整頓規(guī)范，目前已對2萬余家此類單位實施了備案管理，取締了一批不符合條件的小作坊、小攤販、小餐飲。
    在“管小”的同時，食品監(jiān)管部門還對全省1902家大型飯店進行了集中整治，對通過暗訪發(fā)現(xiàn)問題的省城黃河京都、江南餐飲、星河灣酒店、山西會館等15家有影響力的飯店進行了立案查處、警示約談，并責成這些飯店在媒體就不摻假、不違法使用添加劑、不使用地溝油等作出公開承諾。
    學校是人員密集場所，社會關注度和敏感度高，食品安全尤顯重要。在山西省十二屆人大常委會第十六次會議對省政府就全省食品安全工作情況進行專題詢問，有代表提問：教育行政部門如何讓食品安全教育進入課堂，讓孩子們從小樹立食品安全意識，掌握基本的食品安全知識，學會食品安全辨別能力，奠定食品安全堅實基礎？
    對此，山西省教育廳相關負責人孫世新介紹，目前全省共有各級各類學校1.8萬余所，在校學生660萬人。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省共有學校食堂6362所，可以說是點多面廣。多年來，省教育廳始終高度重視食品安全以及對師生的食品安全知識教育、安全防范能力訓練等工作。2013年省教育廳起草并經(jīng)省政府辦公廳下發(fā)了《關于加強中小學幼兒園安全能力建設的意見》，將食品安全教育納入到學校安全能力建設的重要內(nèi)容，提出了“食品安全教育課程化、食品安全演練常態(tài)化、食品安全職責全員化、食品安全檢查日志化”，把加強食品安全宣傳教育、強化逃生疏散演練、落實食品安全職責與及時排查食品安全隱患作為基本要求和工作重點。希望通過宣傳培訓工作，提高廣大師生的安全知識和自我保護意識。
    目前，山西省專門針對學校食堂出臺實施16條嚴管措施，明確規(guī)定學校食堂的負責人必須是校長。并對全省6362所學校食堂進行了全面排查，共責令整頓1976家，立案查處214起。同時，著眼于從根本上提高學校食堂安全保障水平，大力度推進學校食堂規(guī)范化建設，目前全省硬件改造累計投入達9722萬元，學校食堂保障條件有了明顯改觀。
    不斷加強的食品安全監(jiān)管力度，讓人們看到了健康、放心食用的希望。希望，越做越好。