方便面是我們生活中不可缺少的方便食品了。而據(jù)法國(guó)《巴黎人報(bào)》援引法新社報(bào)道，一項(xiàng)美國(guó)研究表明，女性每周至少吃兩次以上方便面，患膽固醇高、糖尿病、高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加68%。
據(jù)悉，研究人員針對(duì)世界上的方便面消費(fèi)國(guó)韓國(guó)的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。調(diào)查選取了1.0771萬(wàn)名韓國(guó)成人，其中超過(guò)一半為女性。
哈佛大學(xué)研究員指出，不管飲食習(xí)慣如何，吃方便面都會(huì)導(dǎo)致女性代謝綜合征患病率提高。代謝綜合征會(huì)增加患糖尿病和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，不論韓國(guó)女性是吃以大米、魚(yú)、蔬菜為主的傳統(tǒng)飲食，還是吃肉和不太健康的油炸食品，只要每周吃兩次以上方便面，就會(huì)大大增加代謝風(fēng)險(xiǎn)。
哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及流行病學(xué)教授胡丙長(zhǎng)稱，每個(gè)月吃一到兩次方便面沒(méi)有任何問(wèn)題，但是每周吃好幾次就會(huì)造成問(wèn)題。至于為何調(diào)查中發(fā)現(xiàn)方便面對(duì)男性的影響沒(méi)有對(duì)女性的影響大，胡丙長(zhǎng)教授指出，可能是因?yàn)榕詫?duì)碳水化合物、脂肪及鹽的影響更加敏感。