臨近了年關，不少飲料企業(yè)也開始準備著備戰(zhàn)今年的市場了，能很好的把握全年的局勢無疑將會贏在起跑線上，那么在2015年中哪些飲料的市場局勢會樂觀，如果獲得強有力的競爭呢？

　　植物蛋白飲料異軍突起
　　隨著消費者健康意識的增強，越來越多的人開始將關注點放在飲品的健康、營養(yǎng)和安全性上。不少飲料品牌紛紛打出健康牌和牌。
　　2014年，匯源推出植物飲料新品"愛上小時光"系列；蒙牛在電商渠道試銷其新品類植物蛋白飲料品牌"植樸磨坊";伊利正式宣布推出伊利核桃乳產品；雀巢表示將支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲料；再加上一直專注于植物蛋白的露露、養(yǎng)元等企業(yè)，植物蛋白飲料市場在2015年將熱鬧非凡。
　　但是，植物蛋白飲料的健康性也存在一些爭議。相關專家就曾經質疑養(yǎng)元推出的"六個核桃"飲品的補腦功能。這類產品能否得到消費者的深度認可，還需要時間來檢驗。
　　盯緊高端水市場
　　目前人們對飲用水的安全性要求不斷提高。國內的水企業(yè)及業(yè)外資本紛紛盯上高端水市場。因此，在巨頭已經形成、同質化嚴重的水市場中，人們在2014年的市場上看到名目繁多的各類包裝飲用水。"富氧水""雪山礦泉水""活性礦泉水"……在"健康""高端"的大旗下，各大品牌展開差異化競爭。
　　除了包裝飲用水，在其他飲料品類方面，各大飲料巨頭也在加緊研發(fā)推出新品�？梢灶A見，在2015年的市場上，能夠看到更多特色鮮明的飲品出現(xiàn)，豐富消費者的選擇。
　　互聯(lián)網思維營銷
　　近幾年，互聯(lián)網思維的觸角已經逐漸延伸到生活的各個領域。作為傳統(tǒng)零售業(yè)的代表，飲料行業(yè)雖然步伐稍慢，但是未來越來越多的"觸網""觸電"將是大勢所趨。
　　2014年12月11日，匯源集團旗下的北京匯源食品飲料有限公司北京銷售中心與國內外賣訂餐平臺"餓了么"簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。屆時，匯源果汁將為"餓了么"平臺的消費者搭配新鮮健康的果汁飲料。此次合作是匯源攜手互聯(lián)網營銷思維的又一舉措。
　　飲料的主要消費者始終是年輕群體。如今，消費環(huán)境和消費行為的變化對企業(yè)提出更高的要求，采用更加適合年輕消費群體的營銷方式�；ヂ�(lián)網思維營銷，不僅僅是把產品放到網絡上售賣，還包括與互聯(lián)網融合、不斷創(chuàng)新、提供個性化的產品、提高服務體驗等。
　　功能飲料不能只玩概念
　　2014年，市場上有不少飲料打出"去火""清肺""養(yǎng)胃""補腦"等保健旗號，不屬于保健食品，卻聲稱有功能，這是它們的共同特點。隨著健康意識逐漸深入人心，這股風潮也有愈演愈烈的趨勢。
　　不過也有很多的企業(yè)只是玩了一個概念而已，根本沒有實實在在的做健康功能飲料。有關專家指出，這些打擦邊球的保健概念飲料，一般沒有食品安全的隱患，但是它存在一些健康風險，宣傳某方面的療效，可能會耽誤病人的。光靠"玩概念"忽悠消費者的產品，是沒有辦法走長久的。