櫻桃是夏季的水果，具有補中益氣的功效。近日，發(fā)表在《美國體育運動醫(yī)學雜志》上的一項研究稱，酸櫻桃（sourcherries）可減少運動員在訓練過程中的肌肉損傷，加快肌肉復原的速度。
此研究中，英國倫敦南岸大學體育與運動科學研究中心的研究人員以10名運動員為研究對象，在運動員接受完體格訓練兩天之后，讓他們每天飲用兩盎司的CherryActive酸櫻桃濃縮汁，持續(xù)7天。結果顯示，與引用對照飲料的運動員相比，飲用櫻桃飲料的運動員的肌肉復原速度顯著加快。
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