據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)小編了解，2015年“兩會(huì)議食廳”活動(dòng)日前在北京舉行，中國食品安全專家中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國就時(shí)下關(guān)注度較高的食品安全科普表示，食品安全態(tài)勢(shì)向好，社會(huì)輿論趨于理性，但就食品安全熱點(diǎn)事件來講，仍需加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流科學(xué)解決。

　　，政府要重視和主導(dǎo)，要加強(qiáng)食品營養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)的科普�，F(xiàn)在我們很多大人，也缺乏起碼的食品營養(yǎng)知識(shí)。
　　第二，食品領(lǐng)域的科學(xué)家應(yīng)主動(dòng)、客觀、公正地參與食品科普，解決食品安全的熱點(diǎn)事件，普及食品安全的知識(shí)。但要在自己擅長的專業(yè)領(lǐng)域，不能不懂的裝懂，不能不懂的強(qiáng)詞奪理。
　　第三，大企業(yè)要帶頭做科普，并且把科普體現(xiàn)在產(chǎn)品中。要告訴消費(fèi)者生產(chǎn)的食品里面有什么，但不要說食品里面沒有什么。他舉例稱，某一種食品當(dāng)中沒有食品添加劑，那完全是可能的，沒有必要炫耀。
　　對(duì)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，孫寶國認(rèn)為，要通過加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，來解決剛信息不對(duì)稱的問題，并由此來提高消費(fèi)者的科學(xué)素養(yǎng)、法律素養(yǎng)。