在國(guó)內(nèi)，焙烤產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)是世界上的國(guó)家，與此同時(shí)也是焙烤行業(yè)在增長(zhǎng)方面快的國(guó)家。而順應(yīng)中國(guó)焙烤行業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，每年吸引行業(yè)內(nèi)近2000家專(zhuān)業(yè)企業(yè)參展，超過(guò)10萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀采購(gòu)，它將成為全球的焙烤產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)展覽會(huì)。

    為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和廣大客戶(hù)要求，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)將于今年11月4—6日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦“中國(guó)焙烤設(shè)備及原輔料（秋季）展覽會(huì)”，同期同地將繼續(xù)推出第11屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)，以適應(yīng)冰淇淋冷凍食品行業(yè)與焙烤行業(yè)終端融合趨勢(shì)。此次展會(huì)將為行業(yè)搭建五大平臺(tái)。一是響應(yīng)廣大企業(yè)需求，關(guān)注圣誕、元旦及春節(jié)等烘焙節(jié)慶市場(chǎng)，搭建開(kāi)拓秋季焙烤市場(chǎng)的交易平臺(tái)。二是適應(yīng)冰淇淋冷凍食品行業(yè)與焙烤行業(yè)終端融合趨勢(shì)，搭建行業(yè)交互融合學(xué)習(xí)貿(mào)易平臺(tái)。三是依托中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)積累的眾多餅店及中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的百余家餅店骨干會(huì)員資源，搭建餅店、酒店、咖啡廳、連鎖終端餐飲機(jī)構(gòu)的焙烤及相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)平臺(tái)。四是依托行業(yè)協(xié)會(huì)，匯集國(guó)內(nèi)培訓(xùn)學(xué)校，搭建焙烤從業(yè)者學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)。五是關(guān)注不斷增長(zhǎng)的家庭烘焙市場(chǎng)，搭建家庭烘焙DIY原輔料器具采購(gòu)的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。
    據(jù)悉，此次展會(huì)的內(nèi)容主要包括 焙烤原料、焙烤設(shè)備、焙烤生產(chǎn)、焙烤產(chǎn)品包裝解決方案、家庭焙烤DIY原料及設(shè)備、冰淇淋原料及設(shè)備、冷凍食品原料及設(shè)備等。展覽規(guī)模超過(guò)3萬(wàn)平方米，容納近2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，預(yù)計(jì)將吸引超過(guò)5萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀采購(gòu)。
    國(guó)內(nèi)在焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)將會(huì)通過(guò)春秋兩季的焙烤展，這就會(huì)充分的滿(mǎn)足焙烤等等的相關(guān)行業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈以及時(shí)間軸上的細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展需求，同時(shí)也是給國(guó)內(nèi)外的行業(yè)、專(zhuān)業(yè)人士以及各類(lèi)焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)。