擁有著焦黃香嫩的皮，再加上入口即化的奶油。這樣的美味會(huì)讓自己堅(jiān)持了幾個(gè)月的大業(yè)也可以不要了的。吃上一口真的是一種莫大的享受了，而要自己做好奶油蛋糕這可不是一件容易的事情。
    首先做蛋糕的配料比例一定要適合，如果你是次使用烤箱來做蛋的話，是能夠守在烤箱的面前進(jìn)行觀察，時(shí)刻注意里面的情況。而在時(shí)間上也是需要嚴(yán)格遵守的，太短或太長(zhǎng)都烤不出恰到好處的蛋糕來。

    1、備料，這是需要提前一天準(zhǔn)備或著是在做蛋糕胚前2-3個(gè)小時(shí)以上，準(zhǔn)備的食材有：白巧克力，60克，淡奶油，180到200克。
    2、淡奶油放入煮鍋煮沸后熄火。
    3、倒入白巧克力，用打蛋器輕輕攪拌，待冷卻。
    4、會(huì)發(fā)現(xiàn)表面浮著一層油脂，繼續(xù)攪拌。

    5、將盆放在盛有冰塊的盆里面繼續(xù)攪拌（沒有備冰塊，用冰袋替代也完全可以達(dá)到降溫的效果）。
    6、冷卻至室溫后會(huì)發(fā)現(xiàn)油脂不見了，變成了有光澤的淡奶油，放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上或2-3小時(shí)以上，讓水分和油份完全混合，變成口感濃厚的特制白巧克力奶油餡。
    這樣就完成了，趕快試一試吧，相信你會(huì)馬上愛上它的。