咖啡膠囊的可溶性受到了人們很大的關(guān)注，這樣的關(guān)注也會(huì)給今天的生活帶來很大的幫助，近就新加坡的一位發(fā)明家從糖果獲得靈感，開發(fā)出用糖制成的膠囊，可隨里面的咖啡一同溶解，既環(huán)保又能讓咖啡甜蜜好喝。
根據(jù)相關(guān)的了解，隨著家用咖啡機(jī)興起，用完即棄的咖啡膠囊（coffee capsules）使用量愈來愈大，每年都有數(shù)以百萬計(jì)的空膠囊直接棄置到垃圾堆填區(qū)，造成環(huán)境問題。
新加坡25歲發(fā)明家伊森栠從糖衣糖果獲得靈感，開發(fā)出用糖制成的膠囊，可隨里面的咖啡一同溶解，環(huán)保之余，更提供不同的甜度及口味。
環(huán)保咖啡膠囊內(nèi)是加入奶粉的咖啡晶，外層由一層糖包裹，糖層厚度及口味按需要變化。
同時(shí)，每20個(gè)膠囊售約4英鎊，而使用這種膠囊的咖啡機(jī)的每部則是需要80英鎊，但是目前的環(huán)保咖啡膠囊和咖啡機(jī)仍處于早期開發(fā)階段。