現(xiàn)在，天氣已經(jīng)連續(xù)幾天都是30多度的高溫，使人體嚴(yán)重缺水，太陽的毒射也給大家?guī)砹死_。這個(gè)時(shí)候來杯芒果牛奶西米露不過了，美味又消暑。
做法：
1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。 （水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底）
2.等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下
3.大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘
4.待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
芒果牛奶西米露中含有芒果、牛奶等，爽口消暑，是夏天必備之飲品。