在超市里我們可以看到各種各樣的蔬菜，平時人們常說要吃不同顏色的蔬菜，營養(yǎng)才更均衡。正是受這些說法的影響，人們在挑選時往往忽略了“白色蔬菜”，然而，你知道嗎？白色蔬菜中含有許多其他蔬菜所沒有的營養(yǎng)哦！下面小編給大家介紹幾種白色蔬菜吧！
1.花菜
據(jù)研究表明，花菜中富含的硫磺化合物可抑制癌細胞生長和繁殖，強化骨骼，促進血液循環(huán)。
2.大蒜
大蒜除了食用以外，還具有促進頭發(fā)生長，祛除，預(yù)防感冒，的功效。在料理大蒜之前，將切好的大蒜放置幾分鐘，大蒜接觸空氣后，效果更好。
3.蘑菇
蘑菇是低熱量低脂肪的食物，并且富含鉀，能促進生長發(fā)育的核黃素和維生素d等，是作為餐和家常菜的不錯選擇。
4.洋蔥
洋蔥中含有的槲皮素除了對急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的和減緩關(guān)節(jié)炎癥狀很有幫助以外，還具有抗老，降低患糖尿病幾率的功效。
5.土豆
土豆中含有比其他蔬果都要豐富的植物纖維和鉀。除此之外，還富含維生素c、維生素b6、鎂和優(yōu)質(zhì)蛋白等。
怎么樣，平時你有忽略它們嗎？ 如果有，那么不妨從現(xiàn)在開始多吃點白色蔬菜吧！多給自己的身體補充營養(yǎng)吧！