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記憶會(huì)影響食物選擇嗎?

2015/7/1 9:05:08 閱讀數(shù):639 信息分類(lèi):飲料招商 編輯:全麗

    近,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)人的記憶能夠影響人們對(duì)于食物的選擇。你是不是覺(jué)得很神奇呢?究竟會(huì)有什么影響呢?這其中又有哪些神奇的地方呢?帶著這些疑問(wèn),來(lái)和小編一起來(lái)一探究竟吧。

    在選擇食物的時(shí)候,我們對(duì)于一種食物的記憶越強(qiáng),即使這種食物并沒(méi)有什么特別之處,我們?nèi)匀豢赡苋ミx擇它。來(lái)自巴塞爾大學(xué)的科學(xué)家們?yōu)榻獯鹩洃浫绾斡绊懯澄镞x擇這一問(wèn)題,他們通過(guò)提供不同食物,結(jié)合大腦活動(dòng)掃描進(jìn)行了相關(guān)科學(xué)研究。他們發(fā)現(xiàn)記憶對(duì)食物選擇的影響使通過(guò)增加大腦不同區(qū)域之間的信息交流而實(shí)現(xiàn)的。

    在該項(xiàng)研究中,研究人員選擇了3000名年輕人,讓他們對(duì)48種小零食進(jìn)行評(píng)分,其中包括薯片,巧克力棒,椒鹽卷餅以及酒味軟糖等小食品,滿(mǎn)足不同人的口味需求。研究人員將各種小零食在電腦上顯示出來(lái),每種小食品都有特定的位置,隨后他們對(duì)研究對(duì)象們進(jìn)行了磁共振成像掃描,同時(shí)要求他們?cè)趦煞N零食之間重復(fù)選擇,并且只顯示這兩種零食所在位置,研究人員通過(guò)這種方式強(qiáng)制研究對(duì)象們將零食與位置聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行回憶。結(jié)果表明,志愿者們更傾向選擇他們能記得更清楚的零食,只有一小部分極端缺乏吸引力的食物,志愿者們即使清楚記得仍然不會(huì)選擇。而在對(duì)照組中,研究人員直接將食物圖片展示在屏幕上,研究對(duì)象們對(duì)各種食物的選擇與開(kāi)始的評(píng)分基本一致。

    該項(xiàng)研究是根據(jù)磁共振功能成像技術(shù)來(lái)研究基于記憶進(jìn)行選擇的神經(jīng)生物學(xué)機(jī)制的,并且還通過(guò)一種計(jì)算模型來(lái)呈現(xiàn)出整個(gè)決定過(guò)程。很好的將心理學(xué)與神經(jīng)生物學(xué)聯(lián)系在了一起,對(duì)于心理學(xué)與神經(jīng)生物學(xué)跨學(xué)科研究都具有重要的意義。
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