啤酒是夏季防暑降溫的清涼飲料，被稱為“液體面包”。近日，著名歐美健康雜志《男性健康》刊載了營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的喝啤酒的諸多好處。營(yíng)養(yǎng)師和研究人員認(rèn)為，啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1～2杯），患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低；西班牙研究人員發(fā)現(xiàn)，等量啤酒的補(bǔ)水作用比等量的礦泉水更有效，因?yàn)槠【浦泻懈嗟奶呛望}類營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還含有豐富的鉀和B族維生素；芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%，因?yàn)槠【凭哂凶饔�，有助于保持腎臟健康；美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒的試驗(yàn)者，骨密度會(huì)增加4.5%，但超過(guò)兩杯則會(huì)導(dǎo)致骨密度降低5.2%。
喝啤酒雖然有很多益處，但啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)冰直接損害肝臟組織，所以，喝啤酒還是適量的好。