英國科學家做過這樣一個研究：通過對21000名英國人進行長達12年的追蹤研究，發(fā)現每天有規(guī)律地攝入巧克力的人患心臟病和中風的風險更低。
有心臟病風險的人經常會被建議少攝入含糖和脂肪的食物，但研究者們認為，從巧克力的作用來看，這些減少糖攝入的建議并不一定真的適合有心臟病風險的人。
他們發(fā)現，每天有規(guī)律地攝入100克巧克力的人與不吃巧克力的人相比，可以將患心臟病、中風以及其他心臟問題的風險降低11%。吃巧克力還能幫助有心臟問題的人降低25%的死亡率。研究人員認為，是巧克力中的抗氧化物在幫助血液流動得更順暢。