很多學(xué)生和上班族因為趕時間，通常會選擇在路上匆忙解決早餐。近日有媒體報道，英國莎麗大學(xué)新研究指出，邊走邊吃早餐，容易導(dǎo)致體重上升。
莎麗大學(xué)（UniversityofSurrey）研究人員對60名女性進行調(diào)查，將她們分組在走廊上行進、看電視喜劇節(jié)目，以及與朋友聊天時，食用早餐谷物棒（cerealbar）。
實驗結(jié)束后參與者被要求填寫問卷，同時對包括巧克力，胡蘿卜棒，葡萄及洋芋片等4種零食進行味覺測試，研究人員再觀察他們吃了多少零食。
研究結(jié)果顯示，那些邊走邊吃早餐谷物棒的參與者在味覺測試中吃了多零食，巧克力的食用量是其它對照組的5倍之多。
帶領(lǐng)這項研究的學(xué)者奧格登（JaneOgden）指出，邊走邊吃早餐的參與者之后吃更多零食，可能是因為走路造成分心，影響身體專注消化食物，消除饑餓感。另一種可能是，走路被視為是運動，為了“回饋”身體的辛勞，之后再多吃食物補充體力。進食時宜專注，除了走路，在書桌或辦公桌上用餐都容易造成體重增加。