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脆而嫩-日式活海參

2011/1/21 9:58:17 閱讀數(shù):900 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小單
    曾經(jīng),吃海參在百姓心中還是一件的事。但如今,舍得花錢品美食的人多了,海參也早已“飛入尋常百姓家”。不過(guò),一般我們所吃的大多是干貨的海參,雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特口感,但常帶有揮之不去的石灰味。要品嘗“版”美味的海參,自然當(dāng)數(shù)活海參。 
    【主料】  
    活海參 
    【配料】  
    生菜 
    【調(diào)料】  
    日式辣根、味極鮮、鹽、味精 
    【制作過(guò)程】  
    活海參片好,加白糖腌10分鐘,用開(kāi)水好,放在生菜盤上,辣根用味極鮮、鹽、味精調(diào)好即可 
    【特點(diǎn)】  
    清鮮爽口,脆而嫩。 
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