蝦，一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，其所含蛋白質(zhì)等維生素物質(zhì)喝高，因此，廣受大家喜愛(ài)。事實(shí)上，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。馬上就要中秋節(jié)了，大家都可以買(mǎi)些蝦回去。那么，這里就為大家介紹一下蝦皮炒餑餑的制作方法：

一、蝦皮炒餑餑用料：

主料：貼餑餑（200g）蝦皮（50g）洋蔥（50g）輔料油（適量）鹽（適量）韭菜（適量）

二、蝦皮炒餑餑的做法：

1.準(zhǔn)備好食材：蝦皮50克，餑餑是提前貼出來(lái)的。洋蔥要紫皮的。韭菜切段備用。

2.鍋中放油，放入蝦皮煸炒。

3.一定要將蝦皮炒酥脆，再放入洋蔥煸炒。

4.待洋蔥炒軟，放入切好的餑餑塊繼續(xù)煸炒。

5.放入韭菜，待韭菜炒軟，加入少許的鹽調(diào)味。關(guān)火。

6.裝盤(pán)。特別特別的鮮香，好吃極了。