隨著食品安全問題日益受關(guān)注，如何在短時(shí)間內(nèi)檢查出食品中是否含有有毒有害物質(zhì)，確保“舌尖安全”成了食品安全檢查中的重要一環(huán)。從晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，晉江首輛食品安全快檢車已“整裝”完畢，即將“走馬上任”。工作人員揭開它的神秘面紗。
小身材有大智慧
因?yàn)榘咨耐庖孪掳爸腔邸钡拇竽X，大家都稱我為神奇的“小白”。為了方便大家認(rèn)識(shí)我并找到我，我的衣服上特意打著“食品安全快檢”的logo。
我8平方米左右的“房間”里擺放著各種“迷你”食品檢測(cè)儀及相應(yīng)的工具箱，這些儀器雖小卻個(gè)個(gè)本事高。此外，小冰箱、空調(diào)、洗手池、滅火器、電腦、發(fā)電機(jī)等也是一應(yīng)俱全，續(xù)航能力杠杠滴。
食品安不安全，我在3分鐘至10分鐘內(nèi)就能告訴你答案。通過自帶的三個(gè)精密儀器和相應(yīng)的工具箱，可完成對(duì)肉類及其制品、米面油、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、保健品等上百種食品藥品的農(nóng)藥殘留、蘇丹紅、瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、樂果、麻黃堿等80多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在3至10分鐘內(nèi)完成；部分藥品還能夠進(jìn)行無損檢測(cè)。因?yàn)槲夷芸焖僮屴r(nóng)藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺等“食品殺手”現(xiàn)原形，準(zhǔn)確度高、快速高效、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)集于一身。
聽我的主人說，因?yàn)槲揖哂惺称啡�、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理等多種功能，改變了過去“眼看、手摸、鼻聞”或是將樣品帶回實(shí)驗(yàn)室?guī)讉�(gè)小時(shí)出結(jié)果的傳統(tǒng)方法，將為基層食品安全監(jiān)管構(gòu)筑堅(jiān)強(qiáng)屏障。